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网投开户注册2007年随着猪肉价格大幅上涨羊价出现大幅、快速上涨,较低谷时的30元/公斤上涨了60-66.7%

2019年8月21日 - 澳门网投
网投开户注册2007年随着猪肉价格大幅上涨羊价出现大幅、快速上涨,较低谷时的30元/公斤上涨了60-66.7%

今年8月份以来,内蒙古活羊收购价格和羊肉价格呈现逐渐上涨态势,前些年的“羊白劳”,如今变身成了“羊贵妃”。据统计,10月份,内蒙古乌兰察布市活羊价格为24元/公斤,较最低谷时的14元/公斤上涨了71.43%,白条羊价格为48-50元/公斤,较低谷时的30元/公斤上涨了60-66.7%,棉羊皮由原来的1元/张,甚至无人购买涨至现在的25-30元/张。

核心提示:2006年至2016年几年间我区活羊收购及羊肉价格变动具体可以分为几个阶段:2006年羊价平稳运行;2007年随着猪肉价格大幅上涨羊价出现大幅、快速上涨;2008年至2009年羊价小幅波动上涨;2010年至2013年羊价持续大幅上涨;2014年至今羊价逐渐走低。

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2014年以来羊价持续低迷

羊价上涨的原因主要有以下几点:一是随着天气转凉,逐渐进入羊肉的消费旺季,受居民饮食习惯影响,羊肉需求增加;二是受前几年羊市价格低迷的影响,部分养殖户退出肉羊养殖,肉羊养殖数量减少,羊肉产量下降,造成一定程度上的供不应求;三是居民消费水平进一步提升,餐饮业逐步回暖;四是国家对羊肉进口量进行严格控制,并加大了对走私的打击力度,促进了羊肉交易市场的升温。

近日,锡林郭勒盟西乌旗乌兰哈拉嘎苏木牧民巴图毕力格向记者吐槽:“2014年以来羊价一直在走低,现在一只活羊只能卖到五百多元!”

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记者从自治区经信委价格监督中心了解到,2014年以来,我区活羊收购价格出现连续明显下跌。据各盟市上报监测数据显示:2016年8月,全区活羊平均收购价格为8.19元/斤,环比上涨0.99%,同比下降16.34%;2014年至2016年8月,羊肉零售价格由31.84元/斤下降到26.70元/斤,累计下降16.14%;活羊收购价格由15.62元/斤下降到8.19元/斤,累计下降47.57%,与终端消费环节相比,养殖户受活羊收购价格下降的影响更为明显。

下面是2017年12月29日全国活羊主产区价格行情

目前,我区肉羊养殖基本形成了以饲草料基地和品种资源为优势的东北肉羊带、锡林郭勒草原肉羊带、西部肉羊带三大肉羊养殖带,其中,养殖规模较大的巴彦淖尔市以舍饲圈养为主,锡林郭勒盟以自然放牧为主。

分类名称 品种名称 平均价格 单位 地址
绵羊 33 内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区
乌拉盖羊 32 内蒙古自治区锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗
乌拉盖羊白条羊 26 内蒙古自治区锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗
山羊 18 广西壮族自治区河池市环江毛南族自治县
杂交山羊 45 广西壮族自治区百色市田东县
黑山羊 16 广西壮族自治区百色市隆林各族自治县
滩羊 42 宁夏回族自治区吴忠市盐池县
滩羊 35 宁夏回族自治区银川市灵武市
肉羊 10.5 辽宁省营口市盖州市
绒山羊 10.5 辽宁省营口市盖州市
湖羊 10 安徽省蚌埠市怀远县
小尾寒羊 12 安徽省淮南市田家庵区
湖羊 12 安徽省淮南市田家庵区
杜泊绵羊 13 安徽省淮南市凤台县
杜寒杂交羊 24 安徽省淮南市潘集区
波尔山羊 13 安徽省淮南市田家庵区
小尾寒羊 15 安徽省亳州市蒙城县

近年来自然放牧与舍饲圈养相比经营竞争比较优势越来越不明显。在市场中,消费者在购买羊肉时对不同品种的区分不大,也不会刻意购买哪个品种的羊肉,而在活羊收购过程中,大部分屠宰企业直接根据羊的胴体价格进行结算;与自然放牧相比,舍饲圈养养殖的周期更短。传统的放牧形式养殖周期是一年左右甚至更长,且出栏相对固定和集中,而舍饲圈养的羊能够实现“四季出栏”,繁殖率保持在200%以上,而牧场集中出栏的羔羊胴体重量多在15公斤以下,在分割销售深加工产品方面与育肥羊相比,竞争性优势并不明显;相关“以草定畜”制度的实施,将使自然放牧规模化发展受到制约,而肉羊产业发展的集约化、规模化是市场竞争的有效手段和大势所趋。

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羊价缘何下跌?

据自治区经信委价格监测中心调查,形成活羊收购价格下降的原因有:

——自然因素影响进一步加深。今年活羊收购价格进一步下降,一方面是市场各方对羊肉价格继续走低的预期比较强烈,更主要的原因是7月份以来的干旱,草场单位面积内草的保有量加速下降,一些传统的打草场甚至无草可打,导致饲草价格大幅上涨。8月份饲草价格同比上涨83%,平均售价达1300元/吨。在草价高企、肉价走低的当下,养殖户出栏压力加大,在与收购企业博弈时,讨价还价能力大大减弱,被迫提前低价出售。

——副产品价格下降更为明显。此次调查发现,活羊收购价格下降受胴体结算价格、头蹄下水等副产品价格、皮张价格三个因素共同影响。2013年以来,锡盟羔体活羊收购价格由12.00元/斤下降到5.00元/斤,降幅达58.3%,其中,羔羊胴体收购价格由25.00元/斤下降到13.50元/斤,降幅达46%;小肠价格由每副40元下降到不足4元,降幅90%以上。

从调查的牧民了解到,大部分屠宰企业与牧户或交易者进行结算时,头蹄下水等羊的其他副产品平均每套30到50元,直接用来抵充屠宰加工费,费用上涨并不明显。羊肉最终走向市场需要通过批发、零售环节,此次调查发现,批发环节白条羊每斤价格加价0.5—1元不等,之后转向零售环节,零售环节再根据加工程度、肉质不同而衍生的羔羊肉卷、法式羊排、羊菲力、后腿包肉等深加工产品,结合加工成本和市场需求等,制定出最终零售价格。

——养殖规模继续扩大。随着2014年之前羊肉价格逐年大幅上涨,农牧民及社会资本对牛羊等牲畜规模化养殖的投入不断增加,市场供应增加。2012年至2015年我区羊存栏量逐年增加,2015年更是突破1亿只。供大于求,羊肉市场饱和度较高,导致价格持续走低。

——消费需求增长缓慢。我区羊肉销售市场以餐饮为主,受大市场环境影响,国内餐饮业营业额下降,特别是火锅行业销售额下滑35%左右,导致企业订单量减少,羊肉需求受到影响。2016年随着经济下行压力增大,国内消费需求不足,居民购买力下降,高档消费下降,中低层收入群众消费不振,超市竞相降价也难以提携购买热情,羊肉市场需求量并不理想。

——受进口肉冲击。进口羊肉呈逐年增加态势,推动国内羊肉供给量由2007年的383万吨上升到2015年的的441万吨,增幅达15.14%。进口肉进入国内市场,增加了市场选择余地,竞争也更加激烈。2015年10月1日到2016年1月31日,新西兰进口羊肉销售价格为14.98元/斤,而2015年10月至2016年1月,我区羊肉平均零售价格为27.86元/斤,价格差达13元/斤。同时,国外养殖成本远远低于国内,进口肉具有明显的价格优势,一定程度上影响了当地的羊肉价格。

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